Uma receita por Danielle Lima
Foto por Malu
Você está pronto para uma explosão de sabores e texturas irresistíveis? Nosso Bobó de Cogumelos com Creme de Cajoo Defumado é a escolha perfeita para uma refeição deliciosa e inesquecível. A combinação de cogumelos frescos, abóbora moranga e o toque cremoso do Cajoo Cremoso cria uma experiência gastronômica única.
Siga nossa receita passo a passo para preparar essa maravilha na sua própria cozinha!
Ingredientes:
1 unidade de Cajoo Cremoso Defumado
150g de cogumelo Shimeji
150g de cogumelo Portobello
1 unidade de cebola branca em cubos
2 unidades de tomate italiano em cubos
1 unidade de pimentão verde em cubos
1 unidade de pimenta dedo-de-moça picada
1 colher de sopa de azeite de dendê
1 unidade de abóbora moranga
Sal a gosto
Folhas de coentro fresco a gosto
Azeite de oliva a gosto
Legenda:
CS: Colher de sopa
CC: Colher de chá
QB: Quanto baste
Preparo:
Passo 1: Abóbora
Cozinhe a abóbora por aproximadamente 10 minutos, mantendo-a firme. Faça um corte circular no topo para retirar a tampa. Reserve a polpa para o molho do bobó. Se desejar, lave as sementes, desidrate-as no forno com sal e pimenta, e reserve como petisco ou para finalizar o prato.
Passo 2: Cogumelos
Em uma frigideira quente, salteie os cogumelos no azeite de oliva. Reserve.
Passo 3: Molho do Bobó
Em uma frigideira, aqueça o azeite de dendê e doure a cebola. Adicione pimentão, pimenta dedo-de-moça e a polpa da abóbora. Cozinhe por 5 minutos, espere esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador.
Passo 4: Creme de Cajoo Defumado
No liquidificador, misture o Cajoo Cremoso com 3 colheres de sopa de água até obter uma textura líquida. Reserve.
Passo 5: Montagem e Forno
Em uma assadeira, coloque a abóbora, metade dos cogumelos, o molho e o restante dos cogumelos. Finalize com o creme de Cajoo e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos. Ao finalizar, decore com folhas frescas de coentro.
Sirva com arroz branco e lascas de coco fresco para uma experiência completa!
Explore novos horizontes culinários com o nosso Bobó de Cogumelos e Creme de Cajoo Defumado. Uma receita única que encantará seus sentidos e proporcionará momentos inesquecíveis à mesa. Bon appétit! 🍲✨
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